Балиқчилик — сув ҳавзаларида балиқ захираларини кўпайтириш, уларни чавоқдан тортиб товар балиқ босқичигача етиштириш, овлаш ва қайта ишлаш билан шуғулланувчи сердаромад қишлоқ хўжалиги тармоғидир. Ўзбекистонда мазкур соҳа озиқ-овқат хавфсизлигини таъминлаш ва аҳолини сифатли оқсил билан таъминлашнинг энг истиқболли йўналишларидан бири ҳисобланади. [
1,
2,
3,
4]
1. Соҳани ривожлантиришдаги замонавий усуллар
Сув ресурслари чекланган шароитда анъанавий (кенг майдонли ҳовуз) усуллардан кўра қуйидаги замонавий технологиялар оммалашмоқда: [
1]
- Интенсив ва ярим интенсив усул: Кичик майдонда сув айланиши ва кислород таъминотини яхшилаш орқали кўп миқдорда балиқ етиштириш.
- Ёпиқ сув айланиш тизимлари (УЗВ): Сувни қайта филтрлаб, тежаб ишлатувчи ва йил давомида балиқ боқиш имконини берувчи технология.
- Қафас (садок) усули: Табиий кўллар, сув омборлари ёки катта каналлар ичига тўрли мосламалар ўрнатиб балиқ боқиш. [1, 2]